|
LE GRAND CAFÉ DES NÉGOCIANTS Une institution, un lieu incontournable depuis 1864. Le grand café des Négociants vous accueille, pour un déjeuner ou pour un dîner, tous les jours de midi à minuit, pour déguster un menu concocté par son chef.
Entrée
Tournesol de Saint Jacques et d’endive parfumé à l’orange
Ou
Saucisson chaud pistaché aux lentilles vertes
Ou
Rillette de canard aux cèpes, crème brûlée au foie gras, toasts de pain de Gênes.
Plat
Quenelle de brochet artisanale, sauce Nantua
Ou
Ballottine de saumon label rouge d’Ecosse farcie aux langoustines et aux cèpes
Ou
Andouillette au four, à la lyonnaise
Ou
Jarret de veau mitonné aux épices douces
Dessert
Viennois perdu au miel, glace caramel beurre salé
Ou
Mousse au chocolat blanc, glace marron morceaux
Ou
Trilogie de crèmes glacées ou de sorbets aux saveurs du moment Les entrées, plats et desserts sont susceptibles de changer au cours de l’année.
Lieu: 69002
|